OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA “Olivastro” ML 500

15,90 

L’Olio extravergine di oliva Olivastro Quattrociocchi è un extra vergine di alta selezione, 100% Italiano, da olive esclusivamente della propria azienda agricola della varietà Itrana.

 

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Codice: CS-LD-011-1
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OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA “Olivastro”
Ingredienti: 100% Olio extravergine di Oliva
L’Olio extravergine di oliva Olivastro Quattrociocchi è un extra vergine di alta selezione, 100% Italiano, da olive esclusivamente della propria azienda agricola in Alatri della varietà Itrana.
Descrizione

Nel cuore della Ciociaria, dove la tradizione dell’ulivo è tra le più antiche d’Italia, dal 1888 la Famiglia Quattrociocchi si dedica alla coltivazione di questo “tesoro”: nasce così un olio genuino e d’alta qualità nel pieno rispetto della tradizione.

L’olio extravergine di oliva Olivastro di Quattrociocchi, monocultivar itrana, ci entusiasma per la straordinaria ed elegante espressione dei suoi caratteri, dotato di un fruttato intenso e note fresche di pomodoro Cuore di bue che riportano ai sentori di questo ortaggio da salsa laziale.

Note di degustazione
L’olio Olivastro di Quattrociocchi appare, alla vista, di colore giallo dorato intenso con delicate tonalità verdi, limpido. Al naso è ampio e avvolgente, con eleganti sentori di pomodoro di media maturità, mela bianca, banana e note aromatiche di basilico, menta e prezzemolo. Al gusto è fine e complesso, caratterizzato da toni vegetali di cicoria e fave, lattuga e sedano. Amaro e piccante presenti ed equilibrati, con nuance dolci in chiusura.
Abbinamenti
Ideale su antipasti di lenticchie, carpaccio di carne cruda con funghi ovoli, marinate di tonno, zuppe di asparagi, primi piatti con salsiccia, pesce azzurro gratinato, carni rosse o cacciagione alla griglia, formaggi stagionati a pasta filata.
Consigli d’uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.

Etichetta
Prodotto da:

Birrificio Ciociaro

Caratteristiche Alimentari

Free of Saturated Fat, Low Carb, Low Fat, Sugar Free

Provenienza

Veroli

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