Il Produttore:
Nel cuore delle colline di Piglio, territorio di eccellenza del Cesanese, nel 2002 alcuni amici hanno deciso di dare corpo alla loro passione ed esperienza fondando l’azienda Pileum.
Il tempo ha dato loro ragione, premiando con una produzione qualitativamente superiore il frutto dei tredici ettari coltivati a Cesanese di Affile, il vitigno nobile da cui si producono austeri vini quali il Cesanese del Piglio DOCG Classico, Superiore e Superiore Riserva.
Varietà: Cesanese di Affile.
Macerazione con le bucce per 36/42 ore. Fermentazione in acciaio, affinamento in acciaio, 10% in barrique. Imbottigliato dopo 8 mesi circa. Un rosato deciso con sfumature viola, bouquet intenso dai sentori di piccoli frutti di bosco. Una grande consistenza in bocca dal finale lungo e fruttato.
Abbinamenti: ideale con zuppe di mare oppure antipasti di affettati misti.
Anno 2019
Denominazione IGP Rosato del Frusinate
Data di Raccolta 24 Settembre 2019
Varietà: Cesanese di Affile 100%
Vigna: Pedecate
Densità per ettaro: 4500 piante
Resa per ettaro: 6000 kg
Altitudine: 320 m slm
Esposizione NE/SO
Età dei vigneti 14 anni
Suolo: Misto, 35% argilla 45% limo 20% sabbia
Vinificazione: in bianco pressatura soffice
Fermentazione: 16 gg in acciaio 16/18°C
Lieviti: Selezionati
Maturazione: 100% acciaio per 5 mesi circa
Produzione: 2499 bottiglie il 28 febbraio 2020
Imbottigliamento: Sterile 0,45micron il 28 Febbraio 2020
Malolattica: no
Alcohol: 13%
pH:3,30
Note degustative:
Colore rosa buccia di cipolla intenso brillante. Naso fresco e floreale, tipica speziatura del cesanese. In bocca abbastanza equilibrato, note più fresche con buona presenza di tannino.
Ottima beva.
| Prodotto da: | AV Miele |
|---|---|
| Caratteristiche Alimentari | Cholesterol Free, Fat Free, No Lactose |
| Provenienza | Piglio |
SPEDIZIONE IN 24 ORE
Ciociarostore evade tutti gli ordini entro 24 ore lavorative dalla ricezione. Consegniamo in 24/48 ore dal momento dell'ordine isole escluse. Ad esempio Se ordini un prodotto Lunedì entro le 12 lo riceverai Martedì o al massimo Mercoledì.
NON VUOI USARE LA CARTA DI CREDITO? PAGA CON BONIFICO BANCARIO
Ciociarostore offre il servizio di pagamento via bonifico bancario. Scegli pagamento via bonifico bancario. Effettua il bonifico indicando il numero d'ordine come causale. Non appena vedremo l'accredito procediamo alla spedizione
CONSEGNA PRODOTTI ALIMENTARI
Vista la particolare natura dei nostri prodotti, puoi stare sempre sicuro che saranno imballati con materiali destinati al contatto con alimenti e conservati secondo normativa.
